Перепечки с брусникой и сгущенным молоком
Начинка: брусника, сахар, сгущенное молоко; Тесто: мука, вода, сливочный маргарин, сливочное масло, сахар, соль
16 перепечек с брусникой и сгущенкой.
Игредиенты этой начинки знакомы всем с детства - деревенская брусника и сгущенка. А если их совместить, получится просто умопомрачительный вкус! В меру кислый, в меру сладкий: брусника с терпкой кисло-горьковатой ноткой, щедро политая сахарным сгущенным молоком - идеальный баланс вкусов.
Это сочетание сладости и ягодной кислинки напомнит о бабушкиных лакомствах.
А благодаря удобной компактной форме перепечки можно кушать руками - не нужны ни тарелки, ни приборы.
Пищевая ценность
259.1 ккал
40.1 г - углеводов
4.9 г - белков
9.2 г - жиров
Вес, диаметр
4 шт - 200 г, 9 шт - 450 г, 16 шт - 800 г, диаметр перепечки 6-7 см
Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста Время выпекания: 35 минут
Способ приготовления:
Приготовление теста на 10 корзиночек берем:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
60 г маргарина,
35 г сливочного масла,
10 г сахара,
2 г соли.
В небольшой емкости растираем маргарин, сливочное масло, сахар и соль. В полученную массу добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
Формируем шарики весом 26 грамм. Выкладываем их на ровную поверхность, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на время не менее 3-х часов. Достаем шарики из холодильника и лепим корзиночки.
Ягоды брусники кладем в кастрюлю и добавляем сахар. Варим на медленном огне, после закипания варим еще 20 минут. Начинка не должна быть жидкой.
Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Время выпекания не менее 35 минут.
Приятного аппетита!
Отзывы
Татьяна , рейтинг 5
Все очень понравилось. Все только что приготовленное, теплое, один раз привезли даже горячее, очень вкусное тесто и начинка. Трубочки хрустящие, крем вкусный, ребенку очень понравились.
17-11-2020
Наталья, рейтинг 5
Перепечки восхитительны!
23-10-2020
Наталия, рейтинг 5
Трудно выделить чтото , так как начиная с заявки и заканчивая своевременной доставкой, все на 5. А так как Ваша продукция пришлась по душе даже внукувсе хотел попробовать только сам, а это не так просто заслужить его похвалу. Спасибо за Ваш труд
08-09-2020
Виктор, рейтинг 5
Вежливые операторы
Доставка точно по времяни
28-07-2020
Елена, рейтинг 5
Первый заказ в вашей пекарне . На сайте легко сделать заказ. Понятные подробные описания и красивые фото выпечки. Приветливый оператор перезвонила уточнила заказ и адрес доставки. Курьер звонил даже 2 раза. Заказывала, как угощение для коллег на работу, разные перепечки сладкие и сытные, очень вкусные!!! Большой выбор разных начинок на все вкусы. Соотношерие теста и начинки отличное. Все остались сыты и довольны. Спасибо!!!
19-07-2020
Дарья, рейтинг 4
Не ставлю отлично, т. к. был попробован далеко не весь ассортимент пекарни. То, что заказано выше всяких похвал. Однако рекомендовать, не зная заранее, какую продукцию будут брать друзья и коллеги, опрометчиво. Но то, что было заказано, уже порекомендовано
12-07-2020
АЛЕКСЕЙ, рейтинг 5
Воспользовался первый раз по рекомендации, буду пользоваться в дальнейшем. Все очень вкусно, но немного подвела доставка... опоздали на 30 минут....
25-06-2020
Популярные вопросы
Есть ли у вас скидка на день рождения?
Да, есть скидка 10%. Действует за 2 дня до дня рождения, в сам праздник и в течение 5 дней после него. Для предоставления скидки покажите любой удостоверяющий документ курьеру. Скидка не распространяется на акционные товары и наборы. На странице заказа используйте промокод ДР10Т
Как заказать доставку пеперечек с брусникой и сгущенным молоком на определенное время?
Положите перепечки с брусникой и сгущенным молоком в корзину. В корзине, после ввода адреса, появится выбор даты и времени доставки.
Вы действительно печете перед доставкой?
Да, вся выпечка выпекается только перед передачей ее курьеру.
Какой размер и вес у одной перепечки?
Вес 55 гр, в диаметре 6,5-7 см
Можно ли в наборах, где есть перепечки пшеничные корзиночки, заменить на ржаные корзиночки?
Да, можно.
Можно ли хранить перепечки в холодильнике?
Мы не рекомендуем. Основа перепечек - это выпеченное, сдобное тесто. Если выпеченное тесто поставить в холодильник оно будет притягивать влажность, корзиночки потеряют свои вкусовые качества и просто могут развалиться от влажности.
Хотим заказать перепечки вечером, чтобы угостить коллег утром следующего дня. Какой срок хранения перепечек?
Срок хранения изготовленного изделия 12 часов. Перепечки со сладкими начинками такие же вкусные на следующий день после изготовления, как и свежеиспеченные. А вот перепечки с сытными начинками рекомендуем употребить в течении 12 часов.
