Доставка выпечки
в Санкт-Петербурге
660-50-60
с 9:00 до 22:00
корзина
<
>
корзина

О нас

Кто основатели: 

Пекарня “Тестов” - один из немногих проектов, полностью созданный женщинами. Мы сестры, поэтому это почти семейное дело.

Пора знакомиться! Юлия у нас отвечает за весь блок технологий. Она педантично следит за массой вещей: сайт, телефония, бесперебойная работа интернета, продвижение. Это всё лежит на её хрупких женских плечах! Бодаться с провайдерами, чтобы вы смогли без проблем оформить заказ - это к Юлии. Для такой работы нужны титаническое терпение и нервы, поэтому в нашем маленьком мирке она - герой. 

Елизавета у нас главная по работе самой пекарни. Проследить за качеством блюд, чтобы всё было свежее и вкусное - это к ней. Проверить работу сотрудников, организовать логистику, заказать ингредиенты - за всем этим Елизавета следит ежедневно! И следит очень скрупулезно - ваши довольные отзывы тому доказательство. 

Такой педантичный подход нам только в радость. Ведь награда за это - ваше хорошее настроение и положительные отзывы.

Наш женский подход к бизнесу сильно отличается от мужского, к которому все привыкли. Мы, как настоящие хозяюшки, относимся к каждому клиенту как к гостю в собственном доме: позаботимся об уютном интерьере и атмосфере, наготовим вкусные угощения, окружим материнской заботой. В бизнесе нам тоже важно всё - даже то, что кажется сущим пустяком: размер сковородок, упаковка сметаны, эстетичность фотографий. Проверим каждую мелочь! 

Почему именно пекарня? Мы любим наше дело потому, что оно тесно переплетается с женским началом: готовить вкусные угощения, следить за погодой в доме, наводить уют. Да, женщины к таким задачам подходят с любовью и креативом! И мы не обходимся без творчества. Любим воплощать в жизнь самые смелые идеи - от новинки в меню до смелых и необычных фотографий в соцсетях. 

Надеемся, что вы заметите, с какой любовью мы подходим к делу. Ведь еда прямо влияет на настроение, и мы стараемся готовить настолько вкусно, чтобы наши коробочки с выпечкой или обедом ассоциировались только с позитивном. 

Ценности приоритеты

Мы могли бы представить особую философию, но на самом деле тут всё проще. Наши приоритеты таковы: должно быть обязательно вкусно и без вреда для здоровья. Всё! Это самое важное. 

Вот почему это так важно: в нашей пекарне постоянно кушают наши дети и родные, и за качеством продуктов мы тщательно следим. Да, гораздо легче добавить в тесто улучшители вкуса - 95% мучных изделий так и делаются. Но мы не идем на компромиссы, даже если такой путь сложный и менее выгодный. В этом вопросе у нас всё строго: не добавляем никаких улучшителей вкуса, только 100% натуральные безопасные ингредиенты. Если уж мы можем доверить нашу еду своим близким, то за качество и полезность точно можно не переживать. 

А про ценности - больше всего мы ценим наших сотрудников. Именно они своими руками лепят перепечки, раскатывают тесто, начиняют пиццу или пироги. Поэтому мы стараемся, чтобы сотрудники были в хорошем настроении - ведь тесто чувствует энергетику и состояние человека. Когда пекарь всё делает с любовью, то и тесто получается отличным! 

Но главное, что у нас есть - это ваше доверие. Заслужить его не так просто, а удержать еще труднее. 

Часто мы принимаем заказы на важные семейные мероприятия: юбилеи, свадьбы, поминки. Тут нельзя промахнуться! Заказ должен быть вовремя и хорошего качества - это приоритет и для вас, и для нас. Чтобы всё прошло без сучка без задоринки, мы контролируем все этапы процесса. Да, собственники пекарни на связи 27/7, они постоянно включены в работу. 

Если что-то идет не так, то Юлия или Елизавета оперативно решают вопрос напрямую с клиентом. И всегда в пользу заказчика! Мы дорожим вашим доверием. 

Помещения

Знакомство с бизнесом это не только представление руководителей, но и экскурсия по ресторану или кухне. Ведь именно там царит настоящее рабочее волшебство! Там раскатывается тесто, придумываются новые кулинарные шедевры. 

Сейчас у нас два производства в Санкт-Петербурге: на Владимирском проспекте, 17 и на проспекте Металлистов, 116. На фотографиях как раз последний, на Металлистов. 

Мы учли все стандарты и правила помещений общественного питания: безупречная чистота, верное хранение продуктов, гигиеническая дисциплина сотрудников. Всё регулярно проверяем и оперативно исправляем - по-другому просто не можем. Да вы и сами уже, наверное, поняли, что у нас весьма педантичный подход - на каждую мелочь мы обращаем внимание. 

Открыли два производства, но на достигнутом не останавливаемся - будем расширяться. В ближайшее время запланировали открытие еще двух производств на севере и на юге Санкт-Петербурга. Районы, кстати, выбрали не случайно: еще две точки на разных концах города снизят нагрузку на доставку. То есть ваши заказы будут приезжать еще быстрее, а блюда не успеют даже маленько остыть - всё с пылу, с жару! 

Команда

Что самое главное в выпечке? Конечно же, тесто! Если тесто не удалось, то выпечка будет испорчена. И никакая сочная и вкусная начинка не спасет! Поэтому самое важное звено в приготовлении блюд - наша команда. Пекари, повара, лепщицы и даже курьеры - ведь еда должна быть не только лакомной, но и своевременной. 

У всех в нашей команде есть профессиональное образование повара. Отличный старт, но этого недостаточно! Даже самые опытные пекари проходят длительную подготовку перед самостоятельной работой. Слишком высока цена - если неподготовленный повар допустит ошибку в готовке, то ваше настроение будет испорчено. А хорошие отношения с клиентами - наш приоритет. 

Чему учатся сотрудники при подготовке? Всему. У нас каждый умеет делать тесто, лепить перепечки, раскатывать пиццу руками. Да, руками, без скалки - настоящие пиццайоло раскатывают основу для пиццы вручную. Так пицца получается воздушной, да и руки лучше чувствуют тесто. 

За гигиеническую грамотность можно не переживать: мы всей командой регулярно проходим медицинские осмотры и соблюдаем все требования и нормы. Руки моем, волосы прячем, про спецодежду не забываем. 

Логистика

Еда с опозданием - испорченный праздник. Мы такое не любим сами, и не хотим, чтобы наши клиенты такое испытывали. Поэтому мы не стали доверяться сторонним компаниям и создали собственную доставку. 

Все заказы мы доставляем за счет своей курьерской службы. В курьеры берем только профессиональных водителей, которые к тому же отлично знают город - найдут самую короткую дорогу, чтобы ваша еда поскорее прибыла к столу. 

И никакой безответственности! Наши курьеры сами заинтересованы в том, чтобы стопки пицц очень быстро и аккуратно добрались по адресу ещё горячими. Быстро мчать на неустойчивом самокате с чужим обедом за спиной - это не про нас. 

Кстати, на один и тот же адрес приедет один и тот же курьер. Наши постоянные клиенты уже оценили такой подход - он максимально комфортный. Мы считаем, что доверительные отношения с пекарней выгодны всем. А уже знакомый курьер не будет лишний раз доставать вас звонками, если до адреса сложно добираться. Да и знакомые лица всегда привносят в процесс доставки дружескую нотку. 

Мы постоянно улучшаем нашу систему доставки, опираясь на ваши отзывы. Если заказ ехал долго, мы не забудем об этом и не пустим ситуацию на самотек. Пересмотрим маршруты и загрузку по району, добавим курьеров. В общем сделаем все, чтобы в следующий раз всё прошло гладко. Обратную связь мы всегда слышим!