Доставка выпечки
в Санкт-Петербурге
Только свежие
и натуральные продукты
Перепечки с бананом, вареной сгущенкой и заварным кремом

Перепечки с бананом, вареной сгущенкой и заварным кремом

235 RUB
i

Пищевая ценность на 100 г

Энерг. ценность
388.5 ккал
Белки
7.6 г
Жиры
15.9 г
Углеводы
55.4 г
Вес
4 шт - 200 г, 9 шт - 450 г, 16 шт - 800 г
Диаметр
6-7 см

Состав: Начинка: сгущенное молоко вареное, банан, молоко, масло сливочное, желток, сахар, сливки, шантипак, ванилин, мука; Тесто: пшеничная мука, вода, сливочный маргарин, сливочное масло, сахар, соль

Читать полное описание
4 шт
9 шт
16 шт
1
Описание
Популярные вопросы
Рецепт
Как мы готовим

16 перепечек с бананом, вареной сгущенкой и заварным кремом - нежность вкуса зашкаливает!

Кремовые, сливочные, воздушные перепечки - вот что можно сказать об этих сладких шедеврах! Карамельная сгущенка, тающий вкус банана и мягкий заварной крем - нежные, бархатные, приятные. Тесто, хрупко ломающееся при первом кусочке... Восхитительное сочетание кремовой текстуры и хрустящей корзиночки!
 

Есть ли у вас скидка на день рождения?

Да, есть скидка 10%. Действует за 2 дня до дня рождения, в сам праздник и в течение 5 дней после него. Для предоставления скидки покажите любой удостоверяющий документ курьеру. Скидка не распространяется на акционные товары и наборы. На странице заказа используйте промокод ДР10Т

Как заказать доставку на определенное время?

Положите выбранный товар в корзину. В корзине, после ввода адреса, появится выбор даты и времени доставки.

Вы действительно печете перед доставкой?

Да, вся выпечка выпекается только перед передачей ее курьеру.

Какой размер и вес у одной перепечки?

Вес перепечек варьируется от выбранной начинки. Вес одной перепечки от 40 до 60 грамм. Точный вес изделия указан в описании товара.

Можно ли в наборах, где есть перепечки пшеничные корзиночки, заменить на ржаные корзиночки?

Да, можно.

Можно ли хранить перепечки в холодильнике?

Мы не рекомендуем. Основа перепечек - это выпеченное, сдобное тесто. Если выпеченное тесто поставить в холодильник оно будет притягивать влажность, корзиночки потеряют свои вкусовые качества и просто могут развалиться от влажности.

Хотим заказать перепечки вечером, чтобы угостить коллег утром следующего дня. Какой срок хранения перепечек?

Мы рекомендуем сделать предзаказ, тогда мы сами привезем перепечки к указанному времени свежими и горячими. Срок хранения изготовленного изделия 12 часов. Но при хранении в холодильнике и повторном разогревании в микроволновке перепечки теряют свои вкусовые качества, становятся сухими.

Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста
Время выпекания: 35 минут

Способ приготовления:
Приготовление теста на 10 корзиночек берем:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
60 г маргарина,
35 г сливочного масла,
10 г сахара,
2 г соли.

В небольшой емкости растираем маргарин, сливочное масло, сахар и соль. В полученную массу добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

Формируем шарики весом 26 грамм. Выкладываем их на ровную поверхность, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на время не менее 3-х часов. Достаем шарики из холодильника и лепим корзиночки.

Приготовление крема:

На медленном огне растапливаем сливочное масло. Медленно добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сливки и сахар. Все время помешивая доводим до кипения. После закипания снимаем емкость с плиты через 1 минуту. Охлаждаем крем при комнатной температуре. 

Нарезаем банан не толстыми кругляшками. На дно перепечки кладем вареную сгущенку, далее банан.

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Время выпекания не менее 35 минут.

Достаем перепечки и с помощью кондитерского мешка украшаем их кремом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь
на нас в соцсетях
Картинка Картинка Картинка Картинка Картинка