Профитроли с грибами
Тесто: мука, молоко, масло, сахар соль, яйца; Крем: шампиньоны, яйца, сливочный сыр, картофель, лук, морковь, сливки, соль
Мы уверены, что нет таких людей, которые не любят профитроли! Лёгкие, воздушные, нежные как облачко… столько эпитетов приходит на ум, когда вспоминаешь о них… о вкуснейших профитролях, которые выпекают наши кондитеры!
Заварное тесто приготовленное строго по рецепту заполняем воздушным кремом из шампиньонов, сливочно-творожного сыра. Ничего сложного, но именно выбор качественных ингредиентов и соблюдение технологии и рецептуры приготовления отличают наши профитроли от прочих.
Подарите себе и любимым удовольствие насладиться вечерним чаепитием в компании наших нежных профитролей.
Пищевая ценность
323.6 ккал
29.5 г - углеводов
6 г - белков
21.4 г - жиров
Вес: 650 г
Рецепт приготовления "Профитроли с грибами" от нашего шеф-повара
Приготовление заварного теста:
В небольшую емкость наливаем холодную воду, добавляем маленькие кусочки сливочного масла, соль и сахар. Доводим до кипения, вводим муку постоянно помешивая, завариваем тесто. Убираем с огня и охлаждаем.
В охлажденное тесто добавляем яйца постоянно помешивая. Наше тесто готово
Выпекание: тесто для профитролей размещаем на пергаменте с помощью кондитерского мешка. Размещаем с небольшим на расстоянии друг от друга. Выпекаем в духовом шкафу 30-35 минут при температуре 170 градусов. Достаем и даем остыть готовым профитролям.
Начинка: Обжаренные шампиньоны, репчатый лук и морковь измельчаем на низкой скорости в блендере с отварным яйцом, картофелем и сливочным сыром.
Разрезаем профитроли ровно посередине и с помощью кондитерского мешка начиняем получившимся кремом.
Готово. Приятного аппетита.
Отзывы
После доставки заказа мы интересуемся мнением о нашей продукции. Ниже отзывы наших покупателей, которые заказывали .
Лариса, рейтинг 5
Вкуснее всего показался пирог с клубникой и пица с рукулой
09.01.2022
Оксана, рейтинг 5
Все очень вкусно, спасибо
23.12.2021