Перепечки с творогом
Начинка: домашний творог, сливки, сахар, изюм, курага; Тесто: мука, вода, сливочный маргарин, сливочное масло, сахар, соль
Если классическая сладкая выпечка надоела, то перепечки с творогом, черносливом и курагой — идеальная замена! Они такие же сладкие, но нежнее — всё из-за сливок в составе начинки. Сливки перебивают естественную творожную кислинку, но не утяжеляют вкус — получается очень мягкая молочная закуска.
В приготовлении этих корзиночек мы используем только домашний творог — его вкус легче и свежее. А курага и чернослив добавят в творожные перепечки классический вкус детства — прямо деревенский полдник!
С такими закусками не нужно думать о приборах и тарелках - перепечки можно кушать прямо руками.
Пищевая ценность
301.8 ккал
41.2 г - углеводов
7.9 г - белков
14.1 г - жиров
Вес, диаметр
4 шт - 200 г, 9 шт - 450 г, 16 шт - 800 г, диаметр перепечки 6-7 см
Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста Время выпекания: 35 минут
Способ приготовления:
Приготовление теста на 10 корзиночек берем:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
60 г маргарина,
35 г сливочного масла,
10 г сахара,
2 г соли.
В небольшой емкости растираем маргарин, сливочное масло, сахар и соль. В полученную массу добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
Формируем шарики весом 26 грамм. Выкладываем их на ровную поверхность, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на время не менее 3-х часов. Достаем шарики из холодильника и лепим корзиночки.
Нарезаем мелкими кусочками курагу. Сухофрукты смешиваем с творогом, сливками и сахаром. Начинка готова.
Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Время выпекания не менее 35 минут.
Приятного аппетита!
Отзывы
Алла , рейтинг 5
Все очень вкусно! Будем заказывать!! Привезли во время, теплое. Спасибо!
29-07-2020
Елена, рейтинг 5
Заказала с вечера, утром курьер приехал точно в назначенное время. Перепечки были горячими и очень вкусными. Рекомендую.
18-05-2020
Популярные вопросы
Есть ли у вас скидка на день рождения?
Да, есть скидка 10%. Действует за 2 дня до дня рождения, в сам праздник и в течение 5 дней после него. Для предоставления скидки покажите любой удостоверяющий документ курьеру. Скидка не распространяется на акционные товары и наборы. На странице заказа используйте промокод ДР10Т
Как заказать доставку пеперечек с творогом на определенное время?
Положите перепечки с творогом в корзину. В корзине, после ввода адреса, появится выбор даты и времени доставки.
Вы действительно печете перед доставкой?
Да, вся выпечка выпекается только перед передачей ее курьеру.
Какой размер и вес у одной перепечки?
Вес 55 гр, в диаметре 6,5-7 см
Можно ли в наборах, где есть перепечки пшеничные корзиночки, заменить на ржаные корзиночки?
Да, можно.
Можно ли хранить перепечки в холодильнике?
Мы не рекомендуем. Основа перепечек - это выпеченное, сдобное тесто. Если выпеченное тесто поставить в холодильник оно будет притягивать влажность, корзиночки потеряют свои вкусовые качества и просто могут развалиться от влажности.
Хотим заказать перепечки вечером, чтобы угостить коллег утром следующего дня. Какой срок хранения перепечек?
Срок хранения изготовленного изделия 12 часов. Перепечки со сладкими начинками такие же вкусные на следующий день после изготовления, как и свежеиспеченные. А вот перепечки с сытными начинками рекомендуем употребить в течении 12 часов.
